Ernährung
Pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel, sogenannte “Botanicals”, können die Wirkung eines Arzneimittels haben, sind jedoch rechtlich gesehen Lebensmittel. Dadurch gibt es keine Zulassungspflicht, keine Überprüfung von Qualität und Sicherheit. Auf dem Markt tummeln sich dementsprechend eine Menge an grauenvollen Produkten: über- und unterdosiert, mit anderen oder auch toxikologischen Inhaltsstoffen. Radio Q-Reporterin Julia Pfaff hat mit Prof. Andreas Hensel […]
Seit Anfang Juli gibt es den „KlimaTeller“ in den Mensen des Studierendenwerks Münster, also ein Gericht, dass 50% weniger Co2 Fußabdruck haben soll als die anderen Optionen. Aber: Wie funktioniert das eigentlich? Wie wird das berechnet und wer prüft das nach? Diese Fragen hat sich Radio Q Reporter*in Mai Schiller gestellt – und rein-recherchiert. Bildquelle: […]
Ein Dosenöffner hier, drei Gabeln da und eine gerade so benutzbare Pfanne: Studentische Küchen sind häufig etwas zusammengewürfelt. Doch ist das wirklich so? Und kann mit einer solchen Haushaltsausstattung eine vielseitige Ernährung ermöglicht werden? Radio Q Reporterin Marlena Buschmann hat sich einmal genauer mit den Einrichtungen in studentischen Küchen beschäftigt.
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