Neue Studie zu Tödlichkeit durch falsche Ernährung

Laut einer Studie der Uni Jena stirbt jede*r Sechste in Europa an Fehlernährung. Diese führt häufig zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wie Schlaganfällen oder Herzinfarkten. In Deutschland liegt der Anteil bei knapp einem Drittel aller Todesfälle im Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Insbesondere zu wenig Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte sowie zu viel Salz und rotes Fleisch tragen maßgeblich zur Fehlernährung bei.