Deutsche Landwirtschaft: Zu viel Fleisch für zu wenig Fläche

Deutschland hat nicht genug landwirtschaftliche Fläche. Laut einem Bericht der Universität Kassel benötigt Deutschland 2,8 mal so viel landwirtschaftliche Fläche wie vorhanden, um die Nachfrage zu decken. Der Großteil der Fläche wird für den Fleischkonsum genutzt, der aktuell mindestens dreimal so hoch ist wie empfohlen. Durch ein Referenzszenario wurde untersucht, wie sich der landwirtschaftliche Flächen-Fußabdruck verändert, wenn der Pro-Kopf Fleischkonsum auf 300 Gramm pro Woche sinkt. Bis 2050 könnte dieser dadurch um ca. 14% sinken.