Studie der FH Münster zu nachhaltigen Ernährungsstrukturen

Die FH Münster veröffentlicht die aktuelle Studie “ NRW isst besser! Wegweiser zu einem nachhaltigeren Ernährungssystem in NRW”. Sie beinhaltet Handlungsempfehlungen für die Politik zu einer Transformation des Ernährungssystems. Das Ziel ist eine nachhaltige und gesunde Ernährung für alle Menschen. Durchgeführt wurde die Studie von Prof. Dr. Guido Ritter und Mitarbeiter*innen der FH im Auftrag der NRW Landtagsfraktion der Grünen. Auf Grundlage der Studie wird die Landtagsfraktion nun soziale und ökologische Maßnahme entwickeln.