Informationen aus Urin

Unser Urin kann Informationen über unsere Essgewohnheiten geben. Das veröffentlichte die Uni Münster heute in einer Pressemitteilung. Ein Forschungsteam aus Lebensmittelchemiker*innen von der Uni Münster findet im Urin zahlreiche Stoffwechselprodukte, die etwas über die Umwelt eines Menschen sagen. Dazu identifiziert das Team zunächst sogenannte Biomarker und sucht dann die zugehörige Ausgangssubstanz. Das gelingt mithilfe eines sogenannten Massenspektrometers. Die Expertise der Forschenden ist in internationalen Projekten gefragt. Aktuell forscht das Team an den Ursachen einer häufig auftretenden Entwicklungsstörung bei Kindern in Simbabwe. Dazu untersuchen sie die Urin- und Blutproben von Müttern und ihren Neugeborenen.