Auszeichnung für Charité-Forscher*innen

Die Deutsche Herzstiftung zeichnet mehrere Charité-Forscher*innen für eine Studie aus. Dies berichtet der Informationsdienst Wissenschaft auf ihrer Website. Laut der Studie erhöht der Süßstoff Erythrit möglicherweise die Thrombose- und Herzinfarktgefahr. Der Süßstoff Erythrit wird häufig in hochverarbeiteten Lebensmitteln verwendet, um den Zuckergehalt zu reduzieren. Die Forscher*innen kritisieren, dass vor allem Patient*innen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes zur Zuckerreduzierung oft Süßstoffe empfohlen werden. Menschen mit diesen Vorerkrankungen haben bereits ein erhöhtes Thromboserisiko.