In Zukunft wird fleißig weitergebraut

Habt ihr euch in der Kneipe schon mal gefragt, welche Person euer Bier eigentlich hergestellt hat? Die FH-Studentin Julika Lücke hat sich in ihrer Masterarbeit mit genau diesen Personen beschäftigt. Wer sind diese Menschen und was motiviert sie Brauer*innen zu werden? Die angehenden Brauer*innen zeigen sich motiviert etwas zu erschaffen und eine Tradition zu bewahren. Lücke zeigt auch, dass die Ausbildungszahlen relativ gleich geblieben sind. Wenn wir also traditionelle Berufe sehen und verstehen, können auch sie eine Zukunftsperspektive haben.