Proteinbällchen als CO2-Fänger

Proteinbällchen könnten zukünftig als CO2-Fänger dienen. Eine Forschungsgruppe an der ETH Zürich arbeitet an einer neuer Möglichkeit, CO2 direkt aus der Luft zu entfernen – einem sogenannten Direct Air Capture, also DAC-Verfahren. Bislang waren vergleichbare Ansätze energieintensiv und  teuer. Die neue Forschung aus Zürich plant, Molke und Reste aus der Tofuproduktion für die CO2-Absorption zu nutzen. Bei ihrer Verarbeitung zu Proteinkügelchen, kann 10 bis 50% energieeffizienter gearbeitet werden als bei herkömmlichen DAC Methoden. Ob sich diese Technologie langfristig für den Einsatz in der Praxis eignet, wird sich in Zukunft zeigen.